متن کامل جزوه زراعت گیاهان داروئی و ادویه ای استاد نصرالهی

سلام دوستان عزیز

لینک زیر حاوی متن کامل جزوه زراعت گیاهان داروئی و ادویه ای استاد نصرالهی است امیدوارم به راحتی از آن بهره مند شوید

متن کامل جزوه زراعت گیاهان داروئی و ادویه ای استاد نصرالهی

متن كامل مبحث زراعت گياهان دارويي و ادويه اي

سابقه گیاهان دارویی :

1- قدیم الایام : در این دوره انسان دریافته بود در زمان بیماری ها و ناراحتی های جسمی ، جهت درمان آن ها به دنبال گیاهان مخصوصی برود . در همین زمان انواع مختلفی از گیاهان به شکل سمی ، خوراکی و دارویی کشف شد که بعضی از آن ها عبارتند از : چای ، قهوه ، کاکائو و ... .

2- سده ی اخیر : در این دوره با توجه به اینکه کشورها رو به صنعتی شدن می رفتند ، داروهای شیمیایی تولید شدند . در این زمان بود که مراکز دارویی و  داروخانه های بزرگ جهان بوجود آمدند و طب سنتی و گیاهان دارویی ارزش خود را بتدریج از دست داده و به شکل مرکز فروش ادویه در آمدند . اولین ماده  شیمیایی که توسط انسان ساخته شد در سال 1854 . م. به نام اسید استیک بود .

3- دهه های اخیر : با توجه به اینکه داروهای شیمیایی عوارض زیادی داشتند ، انسان کم کم دوباره به طرف گیاهان دارویی رفته و از آن ها استفاده کرد . 

 تفاوت داروهای شیمیایی با داروهای گیاهی :

1- داروهای شیمیایی دارای عوارض هستند ؛ بسته به اینکه دارو از چه حساسیتی برخوردار است ، دارای اثرات جانبی مختلفی است . یک سری داروهای شیمیایی در کشورهای غربی تحت عنوان میدها و تالیدها ساخته شدند که مدتی در این کشورها استفاده می شد . پس از چندین سال اثرات جانبی این داروها که مهمترین آن به دنیا آمدن نوزادان ناقص و معلول بود باعث شد که شرکت های سازنده  تا هم اکنون نیز به قربانیان این داروها غرامت پرداخت کنند . پس از اینکه عوارض داروهای شیمیایی مشخص شد مصرف آن ها نیز رو به کاهش گذاشت.

2- بعضی از بیماری ها مثل سرطان و ایدز وجود دارد که داروهای شیمیایی برای آن کشف نشده و یا اثرات داروهای کشف شده کم می باشند ولی در چند سال گذشته داروهایی با پایه ی گیاهی ساخته شده که اثر قابل توجهی بر درمان این نوع بیماری ها دارد .

3- گیاهان دارویی بدلیل اینکه ترکیبات مختلف دارویی را در خود دارند می توانند کاربردهای مختلفی داشته باشند .

البته با تمام تحقیقات به عمل آمده ، هنوز قابلیت حدود 90% گیاهان دارویی مشخص نیست .

وضعیت گیاهان دارویی ایران :

از 13 اقلیم متفاوت جهان ، 11 اقلیم در ایران موجود است و این باعث شده که پتانسیل تولید گیاهان دارویی در ایران بسیار بالا باشد .

 متن مبحث كامل زراعت گياهان دارويي و ادويه اي در ادامه مطلب

گياهان داروييMedicinal plants

گياهان داروييMedicinal plants

تعريف : گياهان دارويي به گستره وسيعي از گياهان اطلاق مي شود (بوته، درختچه و درخت) كه در درمان بيماريها و يا در پيشگيري از بروز آن مورد استفاده قرار ميگيرد. اكثر اين گياهان در سه گروه عطري، ادويه اي و طبي قرار ميگيرند.

طبقه بندي از نظر اندام مورد استفاده :

ماده مؤثر گياهان در قسمتهاي مختلف آن گياه به شرح ذيل وجود دارد :

1- بذر : شنبليله، آنيسون، سياه دانه، كرچك، اسفرزه، بالنگو، خار مريم (ماريتيغال)، زيره و ...

2- برگ : گردو، گزنه، مورد، آويشن شيرازي، گل انگشتانه و ...

3- ساقه : بيد، رزماري، دارچين، بلوط و ...

4- ريزوم : سنبل الطيب، سورنجان، گزنه، صابوني، نعناع، زردچوبه و ...

5- ريشه : شيرين بيان، گزنه، صابون-رناس ، بابا آدم، كاسني و ...

6- گل : بابونه، گل محمدي، رازك، گاوزبان، زعفران، ذرت، هميشه بهار، ختمي، پنيرك، بيدمشك و ..

7- سرشاخه گلدار : گل گاوزبان، زوفا، غافث (دواي جگر) ، اسطوخودوس، آويشن برگ باريك و..

8- ميوه : گل ساعتي، زيتون تلخ، زرشك، عناب و ...

9- صمغ : باريجه، آنغوزه، سقز، اوشك(وشاء) ، شيرخشت، ترنجبين (خار شتر) ، كتيرا و غيره و ...

 

طبقه بندي از نظر سن گياه و دوره رويش:

1- يكساله : اين گياهان دوره رويشي و زايشي خود را در يك فصل تكميل مي نمايند مانند : زنيان، زيره سبز، بابونه كاموميل، اسفرزه و ...

2- دو ساله : اين گياهان در سال اول رشد رويشي و در سال دوم رشد زايشي مي كنند مانند : باباآدم، گل مغربي، جعفري و ...

3- چند ساله : مانند : باد رنجبويه، نعناع، رازيانه، مريم گلي، به ليمو، عناب، زعفران، زيتون، علف چاي، آلوئه (صبر زرد)

 

طبقه بندي از نظر روش تكثير :

1- گياهاني كه به طريق بذر تكثير مي شوند مانند شويد، سياه دانه، گشنيز، بابونه، زيره، شاهي، جعفري، رازيانه، ريحان، گل گاوزبان و ...

2- گياهاني كه از طريق قلمه، ريزوم و غيره تكثير مي شوند مانند : اسطوخودوس، رزماري، ترخون، نعناع و ...